Ernährungsgewerbe und Tabak
Für 2026 weist das Statistische Bundesamt diesen Bereich nicht aus — die feinere Gliederung erscheint ein bis zwei Jahre nach den Summen. Gezeigt ist 2023, das jüngste Jahr, in dem es ihn gibt.
Bruttowertschöpfung 2023
60,39 Mrd €
Anteil an der Wertschöpfung
1,6 %
von 3.853,9 Mrd € aller Bereiche
Anteil an Verarbeitendes Gewerbe
7,6 %
799,1 Mrd €
Gemessen am Bruttoinlandsprodukt
1,4 %
von 4.254,9 Mrd € — das BIP enthält zusätzlich die Gütersteuern
Zeitreihe
Ernährungsgewerbe und Tabak seit 1991
Wertschöpfung in den Preisen des jeweiligen Jahres. Ein Anstieg heißt also nicht zwingend, dass mehr produziert wurde — er kann auch nur bedeuten, dass es teurer geworden ist.
Preisbereinigt liegt der Bereich 2023 bei einem Kettenindex von 91,3 gegenüber 2020 = 100.
Quelle: Statistisches Bundesamt, GENESIS-Online 81000-0102 · 1991–2025 · Stand 25. August 2026 · Bruttowertschöpfung in jeweiligen Preisen, unbereinigt